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明天吃什么，

是鏡子也猜不透的心思。

對于學校食堂，你也許認為是這樣的

當然不是！！

好吃的美食不可能千篇一律！

在蘇城外國語學校自助式美食餐廳，

能一站式滿足你對美食的所有幻想！

當新鮮食材與創意料理碰撞，

或濃或淡、或繁或簡，

揭曉了關于風味變奏的更多答案。

在這里，明天吃什么，

用師生們的話說，

“每天的一日三餐有著拆盲盒般的驚喜”

 本學期，

蘇城外美食餐廳

已然成為了讓學生們 

 抱著滿心歡喜，以百米速度沖刺的地方 

接下來，跟隨小編

一起走進舌尖上的蘇城外！

▲ 蘇城外校園餐廳一日三餐營養配餐展示

▲ 各地風味面食

▲ 特色大碗菜套餐

▲ 中西式美味套餐

“好吃”

“誘人”

“享受”

“有在家里吃飯的感覺……”

班級家長群、教師朋友圈

一下子都成了

SCFLS餐廳的“代言”現場

蘇城外中學部餐廳共有兩層，每層都設有多條餐線選擇，能容納近千名師生共同就餐。

目前，餐廳早餐提供中西點心、面食類近十種選擇，午餐和晚餐提供五選一，中式AB餐、風味餐、特色碗菜、粉面類以及蔬果等。學生上午和下午都有課間餐，住宿生晚上有夜宵，豐富多樣的選擇在保障蘇城外學子們營養健康的同時，還可以品嘗多種風味的佳肴。

食品安全向來是校園安全的重中之重。為了保證學校食堂飲食質量和安全，讓學生們吃得營養健康并且安全，蘇城外總務處嚴格把控從食材采購到食物端上餐桌的各個環節。

每周食譜都經蘇城外營養師精心調配制定，科學合理規劃每周蔬菜、肉制品、豆制品、奶制品等各類營養元素的攝入，并針對不同年齡段學生群體，烹調適合他們成長需要的食物。

 嚴格把控原材料的選擇，科學營養的膳食搭配。

收貨——原料進貨查驗及索證，進行農藥殘留自檢，并每周定期至市場監督管理局食品快檢室檢測。

儲存——根據食品儲存條件進行分類別儲存，按要求離地隔墻、先進先出，分類存放。

加工——對毛巾、砧板、菜筐和刀具進行色標管理，專項專用。肉類、蔬菜、水果都依照標準操作流程及SOP進行分區加工。

加工——對所有烹飪菜品進行測溫，以保證燒熟煮透，并將測溫圖上傳至管理群，由專人每周統計通報。

食堂服務人員講究衛生，工裝穿戴整齊，各項操作規范有序。

派餐——進入派餐區，員工需佩戴一次性帽子、一次性手套和一次性口罩。

記錄——每日堅持消毒工作記錄，基礎管理工作記錄一覽

明廚亮灶——通過透明廚房和視頻的方式，讓所有師生可直觀看到菜品的切配烹飪、生食類食品加工、餐飲具消毒、廚房各區域的環境、物品和人員操作等情況。

食品留樣——食堂設有專用留樣冰箱，在食物烹飪完，派餐前進行留樣，將留樣食品按照餐次，分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，并標注菜名、操作人員、日期等信息，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時。每個品種的留樣量不少于125g。

為了保障學生的用餐安全，及時了解學生的用餐體驗，學校全體老師每日到食堂與學生共同用餐。

▲ 烹飪所花的努力，都是為了師生入口那刻幸福的笑容

9月10日教師節當天，蘇城外迎來了蘇州廣電看蘇州《蘇小檢查查吃》聯合蘇州市市場監督管理局開展的開學季學校食堂及其周邊食品安全大檢查，并進行了執法直播。

▲當天，蘇城外校級家委會會長李雪崧女士、教師代表褚帥、學生代表虞洋共同參與了現場執法直播

▲直播現場出檢測當天的食材檢驗結果，我校校級家委會會長李雪崧女士接受采訪與監督。

當天的執法直播直接傳達到市場監管部門，有效促進學校食堂優化，保障孩子們的食品安全和營養膳食。

以“學生滿意、家長放心”為目標，

全面提高學校飲食服務質量和水平。

餐廳作為學校的能量補給站，任重道遠，我們一直在努力的為師生提供最優質安全的食品保障，讓老師、學生們每天能吃到健康、安全的菜品，滿足蘇城外在校師生的日常營養需求，一路護航師生“舌尖上的安全”。